Ви можете легко і просто зробити смачні і тонкі млинці з гречаного борошна, і їх можуть вживати навіть чутливі до глютену люди!
Інгредієнти гречаної млинці:
- 30 г вершкового масла
- 100 г гречаного борошна
- 1 щіпка солі
- 2 яйця
- 2,5 дл молока
- жир для смаження
Приготування гречаних млинців:
1. Розтопити масло.
2. Просійте гречане борошно в миску, щоб уникнути замішування тіста. Додайте щіпку солі, змішайте 2 цілих яйця і перемішайте якомога більше до однорідності без грудочок.
3. Вливайте молоко кожні пів дл і при цьому завжди добре перемішуйте тісто, щоб воно все одно не було грудчастим.
4. Нарешті, додайте масло і випікайте приблизно відпочити змішане тісто з оладок протягом півгодини.
5. Перед тим, як запікати кожен шматок млинця у млинцевій духовці, покладіть чайну ложку жиру і спечіть обидві сторони млинця, як це було б із традиційним млинцем.
6. З вищевказаної порції можна приготувати 10 гречаних млинців нормального розміру.