26 червня Гречка з артишоками та тофу
Гречка з артишоками і тофу
- 26.06.2017
- кухонне життя
- Час приготування 5 хв
- Час обробки 10 хв
- Загальний час 15 хв
- Тип кухні
- Зимові рецепти
- Підходить для дієт
Інгредієнти
- 1 склянка гречки
- 1 цибулина
- 3 артишоки
- Половина копченого копченого тофу (приблизно 150 г)
- Оливкова олія
- Нерафінована морська сіль
- 1 лавровий лист
- Дрібно нарізана петрушка
- 2 ст. Ложки злегка підсмажених насіннячок
Опрацювання
Помийте гречку і підсмажте її на сковороді без олії, поки зерна не висохнуть і не відокремляться.
У каструлі соте цибулю, розрізану на півмісяця, оливковою олією та щіпкою солі, без кришки, протягом 15 хвилин на середньому повільному вогні.
Вимийте і наріжте артишоки шматочками. Також тофу наріжте шматочками і додайте все в каструлю, де знаходиться цибуля.
Додайте підсмажену гречку, щіпку солі, лавровий лист і 2½ склянки води. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 25 хвилин, поки вся рідина не випарується.
Змішайте гречку з насінням і петрушкою і подавайте до столу.