Грейпфрут або грейпфрут - цитрусовий фрукт, який виділяється чудовим джерелом вітаміну С та фолієвої кислоти.
Харчові властивості грейпфрута:
Грейпфрут низькокалорійний, оскільки найбільший вміст по відношенню до ваги представлений водою. Навряд чи він містить білки або ліпіди, тому єдиною поживною речовиною, яку можна виділити, є вуглеводи.
Щодо вітамінів, їх внесок у вітамін С Y Фолієва кислота, плюс невелика кількість вітамінів В1, В2 та В3.
- Властивості грейпфрута (на 100 грам їстівної порції)
- Енергія (ккал): 27,60
- Білки (г): 0,60
- Жир (г): 0,30
- Вуглеводи (г): 6,00
- Холестерин (мг): 0,00
- Клітковина (г): 0,80
- Вітаміни (на 100 грам В їстівної порції)
- Вітамін B1 (мг): 0,04
- Вітамін В2 (мг): 0,02
- Вітамін В6 (мг): 0,03
- Вітамін В12 (мкг): 0,00В
- Вітамін С (мг): 40,00
- Фолієва кислота (мкг): 18.00
- Вітамін В3 (мг): 0,30В
- Вітамін А (мкг): 1,80
- Вітамін D (мкг): 0,00В
- Вітамін Е (мг): 0,30
Здоров’я: Користь грейпфрута
Як і інші цитрусові, його споживання є достатнім для запобігати серцево-судинним захворюванням, завдяки судинно-тонізуючій дії вітаміну С.
З іншого боку, речовина, що відповідає за гіркий смак грейпфрута розбудити апетит і сприяє виробленню жовчі.