- суп
- вершковий суп
- селера
- цвітна капуста
- крем-суп із селери
- Рецепт
Селера надзвичайно низькокалорійний, тому він стане в нагоді під час дієт. Він неймовірно здоровий, а його високий вміст клітковини прискорює ваш метаболізм. Картопля добре поєднується з крем-супом, але готуйте його з цвітною капустою під час дієти. Таким чином, ви навіть можете дозволити йому загуснути кремом.
Крем-суп із селери з часником
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 шт селери
- 4 троянди цвітної капусти
- 2,5 дл вершків
- 3 зубчики часнику
- 0,5 штуки цибулі-порею
- 1 столова ложка оливкової олії
- 0,5 чайної ложки чебрецю
- 1 літр відвару
- сіль
- перець
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 20 хвилин
Підготовка:
Очистіть селера від шкірки і наріжте його на менші шматочки. Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості оливкової олії. Додайте подрібнений розтертий часник і смажте трохи разом з ним. Додайте троянди селери та цвітної капусти, залийте літром бульйону або акції, приправити сіллю, перцем, чебрецем і варити під кришкою 15-20 хвилин.
Коли все стане м’яким, розімніть паличним міксером. Влийте крем, почекайте, поки у вас з’явиться, і можете подавати до столу.