Приготувати домашній кетчуп досить просто, ми навіть не думали б, скільки. Все, що вам потрібно - це помідори, цибуля, цукор та деякі спеції, щоб додати щось божественне на стіл. Він набагато смачніший, щільніший і солодший за магазинний, не кажучи вже про те, що гарантовано буде виготовлений зі свіжих помідорів. Спробуйте цей рецепт!
Просто немає нічого, що кружляє справи, зроблені вдома. Так само і з домашнім кетчупом. Після того, як ми його виготовляємо, ми усвідомлюємо, який він смачний
і як це фантастично, ми не будемо переконані робити це знову і знову.
Секрет криється в свіжих помідорах, готовий кетчуп можна зберігати в холодильнику протягом трьох тижнів. Якщо він не закінчиться, ми можемо навіть заморозити його, але, можливо, ця небезпека не є загрозою.
Домашній кетчуп. Зображення є тільки для ілюстрації! Джерело: Shutterstock
Домашній кетчуп
Інгредієнти:
- 1 кг помідорів
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка перцю
- 1 цибулина
- 4 зубчики часнику
- 3 з половиною столові ложки цукру
- ½ чайна ложка меленого мускатного горіха
Підготовка:
Помити і прикрасити свіжими помідорами, потім подрібнити.
Покладіть у велику миску сіль, перець, перемішайте мускатний горіх та цукор.
Під час зігрівання очистіть і подрібніть цибулю і часник.
Перемішайте помідори.
Перемішуйте за допомогою паличного міксера, поки не вийде густий вершковий соус.
Якщо ви хочете отримати ще більш вершкове масло, ви також можете пропустити все це через сито.
Наповніть у стерилізовані банки і поставте в холодильник, як тільки він охолоне.