Ось так легко готується зігріваючий, корисний делікатес або пряний гарбузовий крем-суп.
Інгредієнти
- 1 середній гарбуз (близько 1-1,5 кг),
- вершкового масла,
- куб супу,
- з мускатним горіхом,
- імбир,
- половина ложки мокко меленого чорного перцю,
- чверть і половина кухлів очищеного, смаженого гарбузового насіння,
- вершки для приготування (2 дл).
Підготовка
Бажано гарбуз. Зараз у мене був під рукою гарбуз Хоккайдо. Я нарізав його кубиками і підсмажив близько 5 хвилин, тим часом клав на нього кубики супу, коли варив на гарбузі. Приправляється: мускатним горіхом, імбиром (свіжим), меленим перцем. Коли він розм’як, я зняв його з конфорки і змішав із кремом, а потім знову зварив. Я також залишив кілька цілих кубиків для прикраси. Я смажу гарбузове насіння. У будь-якому випадку, якщо вам це подобається, ви можете ароматизувати його білим вином або додати цибулю. Це приносить хороший апетит.