Росіяни люблять сир, тому не дивно, що з ним навіть роблять пироги. Подається з йогуртом або солодкою сметаною, варенням, фруктами, це може бути чудовим сніданком на вихідних, чудовою повсякденною вечерею або навіть десертом з будь-якої нагоди.
Рецепт Сирники
Інгредієнти для 4 осіб:
- 50 дкг сиру
- 10 дкг борошна
- 4 столові ложки цукру
- 3 яйця
- 1 пакет ванільного цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 щіпка солі
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 20 хвилин
Підготовка:
Покладіть сир в миску і притисніть виделкою. Виберіть яйця навпіл, збийте білок у тверду піну і змішайте жовтки з сиром. Додайте ванільний цукор і цукровий пісок. Посипте борошном, змішаним з сіллю і розпушувачем, і також працюйте з ним. Нарешті збийте білки.
На сковороді розігрійте трохи олії і додайте його до маси столовою ложкою. Трохи розрівняйте купи, а потім спечіть обидві сторони пирога до синього кольору до золотистої скоринки. Візьміть його на паперовий рушник і вже можете пропонувати.