Харчовий статус та особливості раціону групи підлітків із сільського містечка Калама, Болівія

  • Автори:F.J.A. Перес-Куето Ейлер
  • Розташування:Лікарняне харчування: Офіційний орган Іспанського товариства парентерального та ентерального харчування, ISSN 0212-1611, том 24, №. 1, 2009, с. 46-50
  • Ідіома: Іспанська
  • Повний текст недоступний (Дізнайтеся більше.)
  • Резюме

    У 2003 р. Було проведено пілотне опитування в сільській місцевості Департаменту Ла-Пас, Болівія, з метою встановлення режиму харчування групи старшокласників, які мало контактували з міськими районами. Дослідження складалося з опитування споживання їжі (24-годинне відкликання), антропометричних вимірювань та соціально-демографічної інформації.

    стан

    У вибірці було виявлено 9% поширеності надмірної ваги, що було вищим серед жінок (25%). Ніяких суттєвих відмінностей між чоловіками та жінками не спостерігалось у внесенні поживних речовин у дієту.

    Споживання енергії розподілялося між п’ятьма звичайними прийомами їжі: 22% під час сніданку, 20% під час перерви, 24% в обід, 12% під час чаювання та 22% під час обіду. Антропометричні характеристики чоловіків із Калами також порівнювали з чоловіками з міста Ла-Пас, виявивши, що відмінності суттєві лише щодо дітей у приватних школах. Інформація, представлена ​​в цьому дослідженні, може бути використана для цілей розробки політики харчування у Болівії.