хочете
Нещодавно у газеті у Словаччині з’явився звіт про те, що він з’ясував, як пробіотики впливають на здоров’я. Те, що відомо в харчовій медицині принаймні кілька років. Наприклад, давно відомо, що мікрофлора кишечника сильно впливає на розвиток діабету. У 2013 році з клініки Мейо було опубліковано дослідження про механізм зміни кишкової мікрофлори та про роль глютену у зміні мікрофлори та як він впливає на розвиток діабету 2 типу.

Безглютенові дієти мають значний захисний ефект проти діабету порівняно зі звичайною дієтою на основі глютену, оскільки додавання глютену в раціон негативно впливає на кишкову екосистему або симбіоз - оптимальне співвідношення між багатьма штамами кишкових бактерій.

"Ці зміни означають, що наявність глютену безпосередньо відповідає за розвиток діабету, порушуючи мікрофлору кишечника", - автор дослідження д-р. Говіндараджан Раджагопалан, доктор філософії, імунолог з клініки Майо.

Дослідження показують, що на розвиток діабету типу 1 можуть суттєво впливати зміни в раціоні, подібні до діабету типу В. Доктор Раджагопалан додав, що

"Хоча дослідження проводили на мишах, їх можна пристосувати до тих самих умов розвитку діабету, що і у людей, а результати дослідження дають нове світло на секрет розвитку діабету 1 типу".

Дотепер наука наполягала головним чином на генетичних та аутоімунних умовах свого походження, а врахування стану здоров’я кишечника не враховувалось - на що вказує дієтологічна та функціональна медицина протягом багатьох років.