Опис:
Це не легка дієтична їжа, хоча навколо Різдва це, мабуть, не проблема!
Підготовка:
Очищаючи серце, ми кладемо все це в одну каструлю, додаємо перець, гвоздику, бадьян, часник, імбир, потім заливаємо олією.
При дуже низькій температурі, просто бісером, але ні в якому разі не кип’яченим, ми обмежуємо серце протягом 7-8 годин. Це також можна зробити у дуже надійній духовці або на варильній панелі.
Коли серце повністю розм’якне, дайте охолонути. Наріжте і розігрійте з маслом. Подається зі свіжою зеленню коріандру, зеленою цибулею, сіллю та хрустким хлібом.
Очистіть картоплю та цибулю, наріжте шматочками разом з овочами та беконом та посоліть за смаком. Наносити інгредієнти по черзі на шпажки.
Замість олії використовуйте качиний або гусячий жир, який згодом можна використовувати для смаження.