Інгредієнти на 6 порцій:
- 1 середня головна цвітна капуста
- 1 склянка безглютенових сухарів
- 0,5 склянки розтопленого вершкового масла або рослинного масла
- 2 зубчики часнику
- сіль за смаком, чверть з половиною чайних ложок
- перець за смаком, чверть з половиною чайної ложки
- 0,5 кухля дрібно натертого пармезану
- час підготовки: 10 хвилин
- час підготовки: 30 хвилин
Підготовка:
Розігрійте духовку до 200 градусів і застеліть деко папером для випічки. Видаліть листя з головки цвітної капусти і підберіть їх на трояндах. Більші троянди також можна розрізати навпіл. Покладіть розтоплене масло в миску і розмішайте часник. В іншій мисці змішайте сухарі, сіль, перець та сир пармезан. Опустіть троянди цвітної капусти спочатку в масло, а потім у розсипчасту суміш. Покладіть на папір для випікання і випікайте до золотистої скоринки приблизно Через 30-35 хвилин.
Порада вашого дієтолога: «Чи знали ви, що 1 г жиру (будь то тваринний жир, кокосова олія або оливкова олія) містить 9 ккал, тоді як вуглеводи містять 4 ккал на грам? Тому, якщо ви звертаєте увагу на свою фігуру, не тільки робіть великий акцент на споживанні вуглеводів, але і звертайте увагу на приготування їжі з низьким вмістом жиру! Запечені в духовці хутряні страви - відмінна альтернатива «смаженим» варіантам, смаженим у великій кількості олії ».
Рецепт професійно перевірила: Доротя Сарка, дієтолог.