Ви любите калюжі? Якщо так, то вам також сподобається картопляне пюре. Ви також можете зробити це з залишків вареної картоплі, а можете змінити приправу, як вам подобається, і зробити ще смачнішою з подрібненими овочами. Випікайте безпосередньо перед подачею, адже тепле - це найсмачніше.
Картопляне пюре
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 кг картоплі
- 5 дкг тертого сиру
- 4 столові ложки сухарів
- 2 яйця
- 2 столові ложки борошна
- 2 зубчики часнику
- сіль
- перець
- Час підготовки: 35 хв
- Час підготовки: 15 хвилин
Підготовка:
Помийте картоплю і покладіть її в оболонку, щоб вона зварилася у такій кількості води, щоб покрити її. Якщо м’які, почистіть і натріть на крупній тертці разом із сиром. Додати яйця, сіль, перець за смаком, натиснути або натерти часник. Попрацюйте добре ретельно. При необхідності можна додати ще борошна.
Сформуйте з тіста вареники або котлети на ваш вибір. Скрутіть їх усіх у панірувальні сухарі і нарешті струсіть надлишки сухарів. Розігрійте олію і обсмажте картопляне пюре з обох боків до отримання коричневого золотистого кольору. Зняти з масла і капнути на паперовий рушник.