Англійська назва - рис. Наукова назва - Ficus carica. Їстівна частина становить 85%.
Дескриптори Langual (тезаурус харчової мови) „Higos y brevas“: рис; коробка; фрукти або фруктові вироби; фрукти; фрукти або ягоди зі шкіркою.; фрукти та фруктові продукти; упаковка/упаковка в інші носії; Невідомий географічний регіон або місцезнаходження; невідомий спосіб збереження; лікування не застосовується; пластик; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; спосіб приготування не застосовується; їжа для людей без зазначення віку.
- Fb
- G+
- 📞
- ✉
- Пініт
ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:
70 кілокалорій на 100 грамів інжиру та інжиру надходять із таких джерел: 93% вуглеводів та 7% білків.
СКЛАД ФІГУРІВ І КОРОТКИХ ФУНКЦІЙ У 100 ГРАМЕВИХ ПОРТІОН:
ПРОКСИМАЛІ:
- 292,4 кілоджоулів енергії, загалом.
- 80,3 грама води (вологи).
- 1,2 грама білка, загалом.
ГІДРАТИ вуглецю:
- 16 грамів вуглеводів.
- 2,5 грама клітковини, загальна дієта.
Жири:
- 0,21 грам жирних кислот, загальний поліненасичений.
- 0,098 грам жирних кислот, загалом мононенасичених.
- 0,089 грама загальних насичених жирних кислот.
Інжир та інжир багаті на ВІТАМІНИ 8 різними:
- 2 міліграми вітаміну С (аскорбінова кислота).
- 0,89 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
- 0,5 міліграма еквівалента ніацину, загальна кількість.
- 0,11 міліграма вітаміну B-6, усього.
- 0,06 міліграма тіаміну.
- 0,05 міліграма рибофлавіну.
- 8 мікрограмів еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
- 7 мікрограмів фолієвої кислоти, загальна кількість.
Інжир та інжир багаті на МІНЕРАЛИ з 8 різними:
- 270 міліграм калію.
- 38 міліграм кальцію.
- 22,5 міліграма фосфору.
- 20 міліграм магнію.
- 2 міліграми натрію.
- 0,6 міліграма заліза, усього.
- 0,3 міліграма цинку (цинку).
- 1,5 мікрограма йодиду.
'Інжир та інжир' порівняно з:
Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).