Блог, присвячений історії Іспанії на 2-му курсі Бакіллерато
сторінки
П’ятниця, 4 червня 2010 р
Хліб у харчуванні іспанців
Вуглеводи, які він забезпечує, допомагають збалансувати відсоток білків, жирів і вуглеводів, що потрібні організму щодня. На додаток до того, що багатий на вуглеводи (крохмаль) хліб містить в середньому 10 г білка, тіаміну, ніацину та деяких мінералів, таких як кальцій, фосфор та калій.
Історично склалося так, що хліб це було основою раціону людини. Він супроводжував його протягом своєї історії і був присутній у всіх середземноморських культурах протягом усього часу. хліб Це було основним джерелом існування знедолених, використовувалося як супровід до їжі пільгових класів, як їжа для мандрівників, як платіжна валюта для робітників і як символ багатства та влади.
цільнозерновий хліб На відміну від білий хліб Він виготовляється із цільнозернового борошна, зберігаючи зародки та висівки зерна пшениці. Саме тому він містить більше клітковини, вітамінів групи В та деяких мінералів. Високий внесок харчових волокон допомагає боротися із запорами. 100 грам білий хліб забезпечують 290 калорій, а 100 грамів цільнозерновий хліб забезпечують 243 калорії.
Для всього перерахованого вище важливості обох хліб оскільки злаки є частиною звичайного раціону населення, як здорового, так і із надмірною вагою, оскільки вони відіграють дуже важливу роль у забезпеченні здоров'я.