Рецепт підходить для 2-ї та 3-ї фази
інгредієнти на 2 порції
- 1 упаковка Prodietix risoni
- ¼ цибуля-шалот
- 300 мл бульйону з яловичої кістки
- 150 г гливи
- 50 г свіжого шпинату
- 20 г пармезану
- 1 столова ложка оливкової олії
- ½ чайні ложки сушеного часнику
- 1 чайна ложка лимонного соку
Нагрійте ложку оливкової олії в розігріту сковороду і додайте дрібно нарізаний цибулю-шалот. Як тільки цибуля-шалот почне золотитися, вилийте різоні на сковороду і смажте деякий час. Потім додати гливи, нарізані соломкою, сушений часник і залити 300 мл відвару.
Варимо, поки ризони не розм’якнуть. Потім додайте свіже листя шпинату.
Зніміть каструлю з плити, додайте 20 г дрібно натертого пармезану і чайну ложку лимонного соку і перемішайте.
Накрийте кришкою і дайте постояти 5 хвилин. Тоді ми служимо.