Кальцій - найпоширеніший мінерал в організмі людини, найбільше його містять зуби та кістки. Молоко - це їжа, яка містить найбільше кальцію.
Мінерали є неорганічними компонентами, вони знаходяться в природі, не будучи частиною живих істот. Розрізняють дві групи:
Макромінерали, концентрація яких в організмі перевищує 0,005%: кальцію, фосфору, магнію, натрію, калію, хлору та сірки.
Мікромінерали, концентрація яких менше 0,005%: залізо, цинк, хром, селен, йод, фтор.
Вам потрібні ми, щоб ми вам допомогли?
Тут ми представляємо таблицю з продуктами, багатими кальцієм, вміст яких виражається в міліграмів на 100 гр. їстівна порція продукту.
Таблиця продуктів, багатих кальцієм
| ЇЖА | ВМІСТ КАЛЬЦІЮ |
| Сир грюєр, ементаль, рокфор, куля | 560-850 |
| Свіжий сир манчого | 470 |
| Сардини в олії | 400 |
| Мигдаль, фундук | 240 |
| Раки, креветки, креветки | 220 |
| Сир Бургос | 186 |
| Йогурт | 180-127 |
| Сушений інжир | 180 |
| Нут | 145 |
| Заварний крем і заварний крем | 140 |
| Фісташки | 136 |
| Коров’яче молоко | 130 |
| Біла квасоля, сушена квасоля | 130 |
| Молюски, моркви, чірли. | 120 |
| Молочний шоколад | 120 |
| Молочні коктейлі | 120 |
| Мангольд, осот, шпинат, цибуля-порей. | 114-87 |
| Сир порційно | 98 |
| Горіхи, фініки, родзинки. | 70 |
| Оливки | 63 |
| Сир і сир | 60 |
| Сочевиця | 56 |
| Куряче яйце | 51 |
| Тріска | 51 |
| Торти та тістечка | 48 |
| Сардини | 43 |
| Артишоки, капуста, капуста, зелена квасоля | 40 |
Кальцій
- Входить до складу кісток, сполучної тканини та м’язів.
- Поряд з калієм і магнієм, це важливо для хорошого кровообігу.
- Бере участь у всмоктуванні та секреції кишечника та у виділенні гормонів.
- Дефект кальцію в організмі викликає зупинку росту, рахіт, остеопороз, судоми.
Функції мінералів
- Вони несуть кисень до клітин.
- Вони служать конструкційним матеріалом і для зростання.
- Вони підтримують водний баланс.
- Вони сприяють захисту від інфекцій.