Опис
Рецепт із фотопроцесом божественного яблучного пирога, після нього просто було запилено.
Резюме
Інгредієнти
| Корпус | ||
| 1 | чашка | напівгрубого борошна (у моєму не було темної клейковини) |
| 1 | шматок | яйце |
| 1⁄4 | чашка | цукрова пудра |
| 60 | грамів | вершкове масло (кімнатна температура) |
| щіпка | сіль | |
| Вершкова начинка | ||
| 250 | грамів | м’який сир |
| 250 | грамів | маскарпоне |
| 2 | штук | яйця |
| 1 | шматок | ванільний цукор |
| Яблучна начинка | ||
| 4 | штук | яблука |
| 1⁄4 | чайна ложка | кориця |
| Спринклер | ||
| 1⁄2 | чашка | борошно (моє було без глютену) |
| 1⁄2 | чашка | цукор-пісок (мій був очерет) |
| 60 | грамів | Масла |
Інструкції
Корпус:
Змішайте інгредієнти для тіла і притисніть тісто до дна змащеної форми.
Сирна начинка:
Ви можете легко використовувати дві м’які сирки або 2 рази маскарпоне, це залежить від вас.
Сир, маскарпоне, яйця та ванільний цукор коротко збити і викласти на тісто.
Яблука, помити, почистити і нарізати на менші шматочки. Посипте корицею, перемішайте і обережно покладіть злегка на сирну начинку.
Спринклер:
Змішайте розм’якшене масло з борошном, цукром і розбийте його на шар яблук.
Випікайте при температурі близько 185 ° C, приблизно 50-60 хвилин, або відповідно до досвіду роботи з духовкою.
При подачі ми можемо полити медом, карамеллю, карамельним соусом - цукор, трохи води, трохи вершкового масла, дати йому карамелізуватися і, нарешті, додати трохи вершків.