Чорна тарілка додому, запечена з апельсином (яблучними клаптями), типова голландська їжа напередодні Нового року. ізольовані на білому тлі
Якщо ви жадаєте швидких солодощів, вам стане в нагоді невелике запечене яблуко з корицею. Це дуже смачно, а аромат, який відвідував кухню, є чимось фантастичним!
Інгредієнти
- Пів кг кислих яблук,
- 15 дкг борошна,
- 3 дл білого вина,
- 3 яєчних білка,
- щіпка солі,
- меленої кориці,
- цукрова пудра.
Підготовка
Очищені кислі яблука (приблизно 1/2 кг), виріжте насіннєву оболонку, наріжте яблука скибочками або кільцями товщиною 1/2 см. Тим часом ми змішуємо 15 дкг борошна з 3 дл білого вина, додаємо в нього щіпку солі і, нарешті, вмикаємо тверду піну, збиту з трьох білків. Занурте в цю масу скибочки яблук і обсмажте на гарячій смаженні або олії. Зверху посипте цукровою пудрою, змішаною з меленою корицею.