Манна крупа, грис або грисік. З гранком, з корицею, з острівцями талого масла. Ностальгія за дитинством, яку колись відчують ваші діти, а також нагадування про те, що нам не потрібно виростати з усього.
Найважливішим питанням може бути: подобається вам щільніше або плаваюче? Як оцінити правильне співвідношення, щоб воно не було занадто рідким, як суп, або занадто «забетонованим»? Скільки манної крупи слід змішати в молоці? А насправді ще важливіша річ: як її там перемішати, щоб каша була однорідною і без грудочок?
Що нам знадобиться для "grísik"
- 1 л молока (4 особи)/250 мл (для одного)
- 8 - 10 столових ложок манної каші (менше для тоншої, більше для густішої)
- щіпка солі
Для прикраси:
- какао, гранко, кориця, цукор, масло
Як варити манну кашу
Деякі майстри знають, як залити манну крупу в кипляче молоко, щоб не утворилися грудочки. Але якщо у вас немає правильного грифона, ви спробуєте той самий результат, змішавши манну кашу в тепле молоко, довівши до кипіння і киплячи ще 5 хвилин при постійному помішуванні.
Коли ви отримаєте кашу з досить густою консистенцією, яка вам подобається, вилийте на підготовлені тарілки. Потім ви наливаєте на кашу те, що вам найбільше подобається, відмінне поєднання - це половина кориці, половина гранул з маслом - або ви ріжете грудочки, які повільно розплавляться, або готуєте масло трохи заздалегідь.
Почніть їсти «зі скибочки», як кажуть вдома, бо там найменше пече. Смачного.