Багато разів ми чули, що середземноморська дієта є однією з найкращих у світі, і навіть найкращою, і нам залишається, що в Іспанії ви дуже добре харчуєтесь, тому що ми середземноморська країна і один із пропагандистів цього типу дієта, але це не так. Ми маємо сумнівну честь бути другою країною в Європейському Союзі з найвищим рівнем дитячого ожиріння, і воно продовжує зростати, ми також займаємо перші позиції у серцево-судинних захворюваннях. Вживання безалкогольних напоїв, ультра оброблених страв, шкідливої їжі, промислової випічки ... не є частиною середземноморської дієти.
Чи дотримуємось середземноморської дієти?. Відповідь здебільшого - ні.
Подивимось основні стовпи з середземноморської дієти, перше, що ми повинні знати, це те, що це не лише орієнтири щодо їжі, ми також повинні враховувати:
- Насичуйся фізичні вправи, приблизно 3 рази на тиждень, принаймні 30 хвилин
- Покупки їжі свіжий і натуральний [оброблено мало або нічого]
- Споживайте фрукти та овочі сезонні
- Деякі хороші соціальні відносини
- Контролюйте прийоми їжі, не відставати від сонячного світла
- Відпочивати зручно, принаймні 7-8 годин у дорослих
- Іти на прогулянку, щоб насолодитися сонцем, зробити більше життя на вулиці
Що стосується їжі, то основа проста:
- Оливкова олія екстра вірджин [також оливки] як основний жир, не більше 3 столових ложок на день
- Горіхи та насіння як ще одне хороше джерело корисних жирів [в помірних кількостях]
- Як ми вже говорили, фрукти та овочі сезонні [хороші кількості]
- Цільного зерна [коричневий рис, цільна спельта, цільне жито, булгур, лобода, пшоно ... цільнозерновий хліб] як замінник рафінованих круп [біле борошно, цукор ...]
- Овочі, повинні бути присутніми принаймні 3 рази на тиждень
Без сумніву, середземноморська дієта - це дуже хороший варіант, проблема в тому, що ми все далі і далі від неї відходимо.