Морда яловича зі смаженою картоплею, смаженою на молоці

смаженою
Інгредієнти: 1 перець, 1 помідор, ½ дл червоного вина, сіль, 3 кг яловичої банки, 20 дкг жиру, 60 дкг цибулі, 1 головка часнику, сіль, 1 чайна ложка меленого чорного перцю, 4 столові ложки меленого перцю, 20 дкг копченого бекону. Для гарніру: 2 кг картоплі, сіль, часник (порошок), 8 дл молока.

Яловича вирізка в цибулі, приправлена ​​цибулею, часником, сіллю і перцем.

Вийміть його з соку, дайте трохи охолонути, тоді ми нарізаємо кубиками.

Нарізаємо три скибочки бекону, обсмажуємо його на розтопленому жирі до таргана.

Цибулю наріжте кубиками, тушкуйте в решті жиру бекону, злегка підсоленого і розпареного до склоподібного стану. На нього також кидаємо зубчик подрібненого часнику.

Ми також нарізаємо кубиками перець і помідори.

Також на цибулю кладемо кубики кубика яловичини, перець та помідори. Змішайте, залийте двома літрами води і варіть дві-три години, так.

Картоплю наріжте кільцями, посоліть, покладіть на деко, посипте часниковим порошком. Ми вилили на нього стільки молока, щоб майже покрити. Випікайте в духовці або духовці, поки їжа не стане м’якою, а зверху гарненьким коричневим.

Коли яловича вирізка розм’якне, додайте нарізаний кубиками часник, приправте сіллю, меленим перцем і паприкою. Ще через двадцять хвилин варіння ми можемо накрити червоне вино. Доведіть до кипіння і подавайте до смаженого картоплі.