Тонко вичавлена та смажена картопля, або Hasselback, є в меню найкрутіших ресторанів світу протягом десятиліть. З тих пір м’ясо та різноманітні овочі готуються подібним чином. Тож спробуйте здорові і цукіні для схуднення. Це буде ще апетитніше і особливо переможе з пармезаном.
Кабачки хасельбек
Інгредієнти:
- 1 дб кабачків
- 5 дкг пармезану
- 2 столові ложки оливкової олії
- сіль
- перець
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 45 хв
Підготовка:
Кабачки ретельно вимити і витерти паперовим рушником. Наріжте гострим ножем приблизно на півсантиметра, щоб кабачки залишилися разом. Змішайте оливкову олію з сіллю і перцем. Покладіть кабачки в деко, застелене пергаментним папером, і змастіть пряною олією. Переконайтеся, що суміш також потрапляє в щілини.
Поставте в розігріту духовку і випікайте 30 хвилин. Потім посипте пармезаном і випікайте далі. Добре, якщо кабачки м’які, а сир почервонів. Ви також можете подати його відразу.