| Качка 1 |
| 5 кг. |
| 5 апельсинів |
| склянку Куантро |
| 1 столова ложка оцту |
| 1 чайна ложка вершкового масла |
| склянка відвару з птиці |
| 2 чайні ложки кукурудзяної крупи |
| щіпка солі і чорний перець. |
| Калорії | 227 ккал/100гр |
| Білок | 18 гр/100гр |
| Жир | 17 гр/100гр |
| Вуглеводи | 0 гр/100гр |
| Глікемічний індекс | 0 |
Качка з апельсином - один з найпопулярніших рецептів, який ми можемо знайти під час приготування цієї птиці, і це значною мірою пов’язано з багатством смаків, з якими нам пропонує ця страва.
Важливо, щоб цю страву подавали гарячою, оскільки текстура та смак, настільки характерні для цієї страви, можуть бути змінені, якщо її подавати холодною
Качка - одна з птахів, яка вносить найбільше калорій завдяки високому вмісту жиру, який ми знаходимо в меншій кількості, якщо качка дика. Щоб усунути частину цього жиру, бажано супроводжувати його легким соусом, подібним до того, який ми приготували з цієї нагоди на основі апельсина. Присутність цього цитрусового у нашому рецепті забезпечить достатню кількість вітаміну С, який надає антиоксидантну дію проти вільних радикалів, пов’язаних з розвитком дегенеративних та пухлинних захворювань.