Бувають дні, коли справді не хочеться готувати, але все ж хочеться якоїсь смачної страви «ресторанної якості». У такі моменти, замість підозрілої, губчастої піци та жирного китайського замовлення, я кидаю бутерброд - я вважаю, що справді смачний бутерброд має таку ж кулінарну цінність, як, скажімо, бордове рагу, що гниє годинами. Хоча клубний бутерброд лише почав проникати в суспільну свідомість в Угорщині за останні десять років, у Штатах з кінця 1800-х років концерт пропонують різні круті ресторани. Сендо, спочатку виготовлений з беконом, індичкою і майонезом, який аж ніяк не є дієтою, є одним із веселих жартів хлопців: якщо ви знайдете його в меню, то не може бути більше клопоту. Незамінний гість у меню готельних барів, американських закусочних та шикарних місць для сніданків, тепер ми збираємо версію без м’яса. Інгредієнти, звичайно, можуть змінюватися. Поїдьте до клубу!
Інгредієнти 1 порція
- 2 скибочки якісний нарізаний хліб(бажано той, який ріжеться на квадратні скибочки - якщо я хочу бути дуже амсі, я ріжу черепашки)
- 0,5 очей авокадоочищений, на жирних скибочках
- 3 очі сушені помідори
- 0,25 упаковки копчений тофу(25 г) нарізані тонкими шматочками в довжину
- 3 дкг кисла капуста
- гостра гірчиця
- тонко нарізану фіолетову цибулю
- 0,5 очей помідортонко нарізані
- 0,5 очей Мандариночищений від шкірки, нарізаний кільцями, видалений без кісточок
- всі види свіжих паростків рослин(Надзвичайно смішна назва під назвою "мікробна суміш" доступна у багатьох овочах)
- оливкова олія
- сіль
- перець
Підготовка
- Після того, як я все гарненько подрібнив, мені насправді не залишилося багато. Я підсмажую блюзовий хліб і кладу перший скибочку на великий піднос.
- Посипаю оливками, змащую гірчицею, загортаю у свіжі помідори та фіолетову цибулю, кидаю трохи перцю, потім капусту та паростки. Зверху можна піти трохи більше гірчиці та оливок.
- Можливо, вже слідує середній зріз. але не тільки кажу, я ще й показую. Посипається оливками, гірчицею, перцем та авокадо, тофу та сушеними помідорами, а також мандаринами.
- Я змащую нижню частину верхнього скибочки гірчицею і капаю на неї оливки, а потім увінчую нею бутерброд. В кінці я розрізав кожен сандвіч навпіл гострим ножем, щоб отримати дрібку маленьких трикутників.
Якщо ви не любите квашену капусту, ви можете використовувати руколу та пташиний салат, а гірчицю також можна збити з невеликою кількістю кокосового крему, щоб надати їй схожий на майонез смак та текстуру.