Це заспокійливий вегетаріанський, капустяний суп з лободою двох видів. Також потрібно, щоб надати більше консистенції, картопля та морква. Приготувати його дуже просто.
Інгредієнти для капустяного супу з лободою
- ½ капуста
- 2 картоплини
- 3 моркви
- 50 г лободи
- 50 г червоної лободи
- 1 лист петрушки
- олія
- Сіль
ЯК ПРИГОТОВИТИ КУПУННУ ГРУПУ З КВІНОЇ
1. Зварити лободу
Зваріть два види лободи в солоній воді, дотримуючись інструкцій на упаковках, і злийте їх.
2. Порізати овочі
Очистіть і помийте капусту і наріжте її соломкою жульєн. Очистіть картоплю і зішкребте моркву; промийте обидва, подрібніть перші, натиснувши на них, і наріжте моркву.
3. Зварити картоплю
Варіть картоплю та моркву 10-12 хвилин у каструлі з підсоленою водою.
4. Додати капусту
Додайте капусту і варіть додатково 12-15 хвилин, при необхідності додаючи воду.
5. Перемішайте лободу
Нарешті, додайте лободу і відразу подавайте до столу з промитою і подрібненою петрушкою.