Блог рецептів
Я зробив ще один різдвяний подарунок. Банани нарешті продаються. У списку очікування є ще кілька. Рекомендую всім, хто любить гострі смаки.
інгредієнти
- 40 dkg цукру (коричневий)
- 1 дл води
- 1 ек важ
- 1 лимонний сік і терта цедра
- 2 кг стиглих бананів
- щіпка солі
- апельсинового соку і натертої цедри
- крихітний кінчик ножа меленого кардамону
- 1 місяць кориця
Підготовка
Очистіть і обведіть банани. Покладіть цукор на суху сковороду і починайте плавити на сильному вогні, не помішуючи. Коли ми отримали золоту карамель, додати розтоплене раніше масло і воду.
Доведіть до кипіння і, коли воно добре закипить, додайте банани і загустіти. Закінчивши, приправте лимонним соком і натертою шкіркою, щіпкою солі, корицею та кардамоном, а також натертою апельсиновою шкіркою та соком
Знову закип’ятіть, а потім розлийте у гарні, чисті та добре закупорені банки. Остудіть банки кришкою вниз. Я не вкладав ніяких консервантів. Курс, багато цукрових консервів ....
Рецепт Дьєрдя Калденекера
Зроблено Кларою Сабо. Я просто вказав кількість