Інгредієнти на 50 штук:
- 500 грам картоплі (очищений, сирий)
- 150 грам борошна з коричневого рису
- 100 грамів пшоняного борошна
- 10 грам шкірки подорожника
- 1 шматок яйця
- 1 штука + яйця для змащення
- 100 грам безмолочного маргарину
- 1 чайна ложка солі
- 0,5 упаковки безглютенового розпушувача
- час підготовки: 30 хвилин
- час підготовки: 2 години 30 хвилин
Це буде великий деко (близько 50 крихітних) булочок.
Підготовка:
Почищену очищену картоплю покладіть варити в холодну підсолену воду. Після пом’якшення процідіть, розімніть, поки ще теплий, виделкою або картопляним пресом. Перемішайте маргарин, посипте борошном і сіллю. Ретельно вимісити, потім влити 1 збите яйце і замісити насіння подорожника. Загорнувши у фольгу, залиште в холодильнику мінімум на 2 години.
Розігрійте духовку до 170 ° C і відірвіть коржі. Намажте їх бадилля збитими яйцями, потім засуньте у духовку і запікайте готовими за 25 хвилин.
Рецепт професійно перевірила: Доротя Сарка, дієтолог.