- сир
- гарнір
- картопля
- смажена їжа
- вареники
- Рецепт
Вареники з сирної картоплі дуже смачні і досить швидко закінчуються. Кількість борошна може змінюватися залежно від виду та якості картоплі. Якщо є можливість, все-таки пропонуйте тепло, тоді найкраще. Запропонуйте різноманітні соуси, тому що це зупиняється самостійно як улов.
Картопляні вареники з сиром
Інгредієнти для 4 осіб:
- 70 дкг картоплі
- 12 дкг борошна
- 10 дкг сиру
- 3 дкг вершкового масла
- 1 яйце
- 1 кінчик ножа мускатний горіх
- сіль
- перець
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 20 хвилин
Підготовка:
Очистіть картоплю, наріжте його невеликими шматочками і варіть до м’якості приблизно за 20 хвилин. Процідіть і подрібніть, поки ще теплий. Коли воно охолоне, додати борошно, яйця, тертий сир, масло, потім заправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. При необхідності можна розслабити масу молоком. Справа в тому, що його легко форматувати. Зробіть з нього невеликі вареники і випікайте звичайним способом.
Покладіть кульки спочатку в борошно, а потім у збите яйце та сухарі. Струсіть з них зайві сухарі. Покладіть вареники в гарячу олію і обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки. Потім візьміть його на паперовий рушник і капніть масло.