Десерти
Бонбон
Інгредієнти
| 1 дл |
| 1 столова ложка |
| 1 столова ложка |
| 20 декаграм |
| 1 столова ложка |
| 15 декаграм |
| 1 столова ложка |
Десерти: Кавова бонбон з діабетичного шоколаду з ксилітом з багатьох рецептів Бонбона.
Підготовка
Шоколадний крем (ганаш) готується спочатку нагріванням вершків, а потім, коли він піниться, ми знімаємо його з вогню і додаємо подрібнений діабетичний темний шоколад. Перемішуйте віночком до отримання однорідної маси.
Потім додайте інші інгредієнти, але будьте обережні, щоб не зіткнутися. Не додайте суху речовину до всіх кремів, а вийміть трохи і перемішайте, потім додайте до всієї порції.
Розлийте наш кавово-шоколадний крем у форми у формі кубиків для цукерок і поставте в холодильник на ніч.
На наступний день розтопіть наш діабетичний молочний шоколад над парою і трохи остудіть його назад, але продовжуйте текти.
Дістаємо затверділі кубики кавово-шоколадного шоколаду з форми і занурюємо в рідкий шоколад.
З трансферної фольги ми вирізаємо кубики, що відповідають розміру нашої цукерки, і кладемо їх на свіжозанурені цукерки.
Нехай цукерки замерзнуть приблизно при 10-12С, а потім, коли покриття застигне, відклейте фольгу, і наша смачна, ефектна цукерка без цукру готова.