Кілька дослідників з університету штату Орегон, розташованого в США, провели експеримент з мишами, де дійшли висновку, що споживання кавуна сприяє зменшенню деяких наслідків, які впливають на здоров'я дієт з високою калорійністю.
У "Journal of Nutrition" було опубліковано статтю, в якій 10-тижневих лабораторних мишей-самців годували як нежирною, так і з високим вмістом жиру дієтою. Вони отримували кавунові добавки у порошкоподібному вигляді - гризунів, яких годували високим вмістом жиру.
Тим, хто харчувався дієтою з високим вмістом жиру, яка була доповнена продуктами з кавуна, був встановлений найвищий рівень глюкози в крові у мишей, які не приймали ці добавки.