Інгредієнти:
- 1 × 100 г пакетика базиліка (100 г)
- 100 г кедрових горіхів (100 г)
- 50 г кедрових горіхів або пілі (50 г)
- 50 г тертого сиру пармезан (50 г)
- 6 зубчиків часнику, очищених від шкірки
- Сіль і перець
- Оливкова олія Касандрінос
Адреси:
Крок 1: Змішайте половину базиліка з волоськими горіхами, сиром, часником, оливковою олією та сіллю в блендері або кухонному комбайні, поки інгредієнти не будуть дрібно нарізані.
Крок 2: Додайте решту базиліка, поки не утвориться гладка паста.
Крок 3: Скуштуйте песто і додайте більше солі, часнику, горіхів або сиру за бажанням. Насолоджуйтесь!
Зміст:
1,6г Вуглеводи
1,1 г жиру 16%
Клітковина 53%
Клітковина в песто робить цей рецепт дуже корисним для кетогенної дієти. Для найкращих результатів негайно використовуйте песто, оскільки воно швидко темніє та окислюється. Його також можна зберігати в холодильнику до тижня, а можна заморожувати і тривати до 3 місяців.