Опис
Кічарі, кітчарі або словацьке кікрі - це корисний і дуже смачний делікатес з Індії.
Резюме
Інгредієнти
| 1 | чашка | коричневий рис |
| 1 | чашка | маш |
| 1 | чашка | червона сочевиця |
| столова ложка | топлене масло (смажене масло) | |
| 1 | чайна ложка | розша |
| 1 | чайна ложка | куркума |
| морська сіль | ||
| каррі | ||
| Насіння коріандру |
Інструкції
Замочіть перші три інгредієнти з чашок у воді на ніч. Вранці розігрійте топлене масло, масло та спеції у більшій каструлі. Помийте рис і бобові, які ми замочили на ніч, і налийте нову воду в казан зі спеціями.
Варити до м’якості. Я доливаю воду, бо мені подобається такий суп, але його їсти, як кашу. Приємно, якщо його на холоді змішати з йогуртом на тарілці.
Можна також додати коренеплоди, але мені це подобається без нього.
В Індії це дуже популярна їжа, коли хтось хворий, тому вони повинні поститись 3 тижні і їсти лише свистки, кажуть, що вони все лікують. Я ще цього не пробував, але мені це дуже подобається.