АКСЕСУАРИ НА 4 ОСОБИ:
50 дкг брокколі сіль, свіжомелений перець 2 зубчики часнику 15 дкг копченого сиру 2 дл вершків
1. Візьміть брокколі на невеликі троянди, викладіть у каструлю і залийте стільки води, скільки вона покриє (1-1,2 літра). Посоліть, поперчіть і варіть брокколі до м’якості. Додайте подрібнений часник, три чверті тертого сиру та вершки. Нагрівати, поки сир не розплавиться.
2. Занурте половину супу, змішайте до однорідної маси, а потім влийте назад у решту супу. Посолити, поперчити. Подавайте суп з рештою тертим сиром.
ПІДГОТОВКА: 30 ХВИЛИН
КАЛОРІЇ: 305 ккал/порція
Рецепт з’явився у випуску журналу “Жіночий журнал” за вересень 2017 року разом із ще більшою кількістю рецептів брокколі.
Рецепт та фото: Крішта Врабель, автор блогу Dolce Vita