- Для скільки людей: 4
- Підготовка: 15 хвилин
- Час приготування/випікання: 40 хвилин
- Підготовка: 60 хв
Зазвичай я роблю рецепт для сім'ї на Різдво, тоді я, як правило, втрачаю пакет пік, але моїм колегам це також подобається на роботі, коли я приношу їм дегустацію.
Отримати це:
- 4 яєчних білка
- 120 г цукру
- наполовину натерту цедру і сік апельсина або лимона
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру
- 1 півстол чорного шоколаду
Складання рецепта
1. Збийте яєчні білки в піну, а потім змішайте всі інгредієнти поспіль. Наповніть отриманий крем в пакет під тиском, а потім вдавіть невеликі порції у формі поцілунку на деко, застелене пергаментним папером.
2. Випікайте при 150 ° C приблизно 40 хвилин або до золотистої скоринки. Покладіть деко на решітку і дайте меренгам охолонути, а потім просто зніміть їх.
3. Розтопіть білий шоколад над водяною парою і опустіть кожну безе навпіл або просто зверху, а потім дайте їй знову охолонути на грилі.