Інгредієнти для 6 осіб:
-6 лавашів
- 12 м’ясних ковбас, курки або свинини на ваш вибір (їх ще називають лонганізами)
- 24 помідори черрі
- 2 столові ложки оливкової олії
підготовка:
Помідори миємо і розрізаємо навпіл.
Ми цибулю миємо і дрібно нарізаємо, а на сковороді з олією пасеруємо цибулю, поки вона не стане золотисто-коричневою, вона повинна бути прозорою і мабуть приготованою. До цибулі ми додаємо помідори, а якщо хочете, можете додати трохи кедрових горіхів або мигдалю. Приправте за смаком і варіть близько 10 хвилин.
Тим часом ми наколюємо ковбаски і готуємо їх як андалосу на сковороді або якщо у вас на шашлику.
З іншого боку, лаваш потрібно трохи розігріти і для цього ми пропускаємо його через сковороду і відкриваємо навпіл.
Всередину кожного лаваша ми кладемо трохи гарніру, який ми зробили з цибулі та помідорів, а зверху кладемо дві ковбаски.