За даними нового дослідження, споживання одного яйця щодня зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
У дослідженні, описаному в British Medical Journal, китайські вчені проаналізували та відстежили дані понад півмільйона 30-79-річних у десяти містах Китаю в 2004-2008 роках, реєструючи частоту захворювань та смертей.
"Наші результати ще більше збільшують кількість наукових доказів, що підтверджують дієтичні рекомендації щодо яєць, рекомендованих здоровим китайцям", - заявили автори.
Дослідження виявляють зв'язок між щоденним споживанням одного яйця та зниженням ризику серцево-судинних захворювань на 11 відсотків.
- Ішемічна хвороба серця зросла на 12 відсотків,
- значний прикус коронарних артерій на 14 відсотків,
- інсульти були на 26 відсотків рідше у пожирачів яєць.
Ризик смерті також був знижений серед щоденних споживачів порівняно з тими, хто не їв яйця:
- На 18 відсотків менше людей померло від серцево-судинних захворювань
- і на 28 відсотків менше через інсульт.
Яйця багаті холестерином, а також високоякісним білком, багатьма вітамінами та іншими фізіологічно важливими речовинами. В останні роки все більше досліджень обґрунтовують переваги його споживання.
Бі-бі-сі додає, що, звичайно, яйця є здоровими лише як частина збалансованого харчування, але все менше людей стверджує, що лише "багато яєць" буде нездоровим. (BBC, MTI)