- Що було найбільшою зміною, яку зазнали Галичина та її суспільство з 19 століття до сьогодні?
- Чи ця зміна в Галичині прийшла трохи пізно порівняно з рештою Іспанії та світу?
- Депопуляція, занедбаність сільського світу та міграція до міст є недавнім явищем?
- Як змінився стан жінок у Галичині з 19 століття до теперішнього часу? Як жили жінки раніше?
- І як склалося становище жінок у сімейному середовищі?
- Завжди говорять про розрив між прибережною Галичиною та внутрішньою Галичиною. Як еволюціонував поділ "Las dos Galicias"?
- І як вони вижили без чоловіка?
- Щодо вашої співпраці в серіалі TVG як історика ("As leis de Celavella" або "Lobos e cordeiros"), як ви пережили цей досвід?
- Під час усних співбесід, проведених із простими людьми, чи щось вам розповідали про життя в Галичині в минулому, що особливо здивувало?
- Будь-який приклад ви можете сказати нам?
Думаю, найкращу пораду мені дала моя мама, яка сказала: "у цьому житті трохи недовіри та чистий бульйон ніколи нікому не зашкодили".
КАР'ЄРА:
З 1983 року він просував "Xornadas de Historia de Galicia". Він був частиною письменницької команди журналу "Grial". Він є членом наукової комісії Fundación Dieta Atlántica та мережі європейських дослідників, що спеціалізуються на історії харчових продуктів.
Він керував кількома дослідницькими проектами і був радником, як історик, у серіалах TVG, таких як "As leis de Celavella", "Атлантична кухня" та "Lobos e cordeiros". Він читав численні курси культури та дегустації вин.