Опис
Тефтелі, запечені в духовці в соусі з масла, помідорів і гірчиці.
Резюме
Інгредієнти
| 700 | грамів | мелена муза |
| 200 | грамів | грудка сиру |
| 1 | шматок | старша випічка (приблизно 60 грам) |
| 3 | ложки для супу | молоко |
| 1 | шматок | яйця |
| 1 | чайна ложка | сіль |
| 1⁄2 | чайна ложка | сушений часник |
| 1⁄2 | чайна ложка | майорану або материнки |
| 1 | щіпка | мелений чорний перець |
| 2 | ложки для супу | панірувальні сухарі за потребою |
| 2 | ложки для супу | вершкового масла |
| 1 | шматок | консервовані стерилізовані помідори |
| 1 | столова ложка | гірчиця |
| 1 | чашка | води |
| 2 | ложки для супу | підсмажування олії |
| 1 | чайна ложка | цукор для смаку соусу |
Інструкції
Замочіть випічку в молоці. Через деякий час вичавити і додати до м’яса разом з сиром, яйцем, сіллю і спеціями. Добре перемішати. Якщо маса дуже рідка, загустіть сухарями. Формуємо кульки розміром з тенісний м’яч
Розігрійте на сковороді олію і енергійно обсмажте кульки з кожного боку. Зберігати у відповідному посуді або деко. Налийте в каструлю банку помідорів, додайте воду, масло, гірчицю і закип’ятіть. При необхідності приправте сіллю або чайною ложкою цукру. Запечені кульки вилити в соус. Накрийте тарілку або каструлю кришкою або хоча б фольгою та ущільніть. Помістіть у духовку, нагріту до 200 градусів, на 40 хвилин.
Подавайте, наприклад, з рисом.
Примітки
Якщо порція залишається ненаїденою, ми можемо додати пюре (кетчуп), достатню кількість води, розчавити кульку, прокип’ятити і подати соус до спагетті.