- м’ясні страви
- часник
- м'ясо
- гриль
- куряча грудка на грилі
- м’ясо на грилі
- Рецепт
Починається сезон випічки на відкритому повітрі. Курячу грудку легко смажити на грилі, але якщо ви не звертаєте уваги на дрібницю-другу, м’ясо можна легко просушити. Обов’язково маринуйте годину-дві. Ви можете смажити овочі з м’ясом, класти їх у бутерброд і пропонувати зі свіжим, соковитим салатом.
Куряча грудка на грилі
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 шматки курячої грудки
- 0,5 дб лимона
- 4 зубчики часнику
- 1 дл оливкової олії
- 1 гілка розмарину
- сіль
- перець
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 15 хвилин
Підготовка:
Курячу грудку ретельно вимийте, а потім насухо витріть паперовим рушником. Збийте злегка віночком, щоб м’ясо було однаково густим. Змішайте оливкову олію зі свіжовичавленим лимонним соком, перцем за смаком, свіжим подрібненим розмарином і розтертим часником. Ретельно прикладіть підсолену курячу грудку і відпочиньте в духовці годину-дві.
Попередньо розігрійте решітку, змастіть решітку оливковою олією, потім покладіть на неї курячі грудки і смажте на великій потужності шість-сім хвилин. Тим часом обертайте м’ясо щохвилини і змащуйте гострою оливковою олією. Перед подачею обов’язково відпочиньте принаймні п’ять хвилин.