Не сухе, швидке у приготуванні, подається з овочами та рисом на пару - дуже смачна страва з курячої грудки китайської цибулі.
- 2 філе курячої грудки
- 1 велика головка цибулини
- 1-2 ек. соєвий соус
- перець чилі (за бажанням)
- 1-2 ек. олія
- М’ясо промивають і нарізають соломкою. Поріжте перець чилі на 2-3 частини.
- Цибуля очищається і нарізається. (Нарізати на більші шматочки, приблизно 1 х 2 см.
- Розігрійте в воку олію, киньте чилі, цибулю, м’ясо, приправте соєвим соусом, трохи посоліть (будьте обережні, бо соєвий соус теж солоний) і смажте на сильному вогні. Коли воно стече, трохи зменшіть полум’я і тушкуйте їжу далі. Коли м’ясо повністю побіліє, сік також закипає знизу, ми смажимо його ще далі.
- Знову ж таки, смажте швидко на більшому полум’ї і негайно подавайте.
Страви можна готувати одну за одною (спочатку брокколі, оскільки це займає трохи більше часу), поки інші страви готові, ми можемо зігріти вже готову їжу в теплій духовці.
Більше моїх китайських рецептів ви можете знайти тут: китайські рецепти