Підхід
Нам потрібно
Дрібно наріжте цибулю, насіння перцю і очищений імбир. Обсмажте їх на розігрітій сковороді з оливковою олією. Через деякий час додати промиту і висушену курячу грудку, нарізану меншими кубиками. Приправити сіллю і перцем.
Наріжте очищений ананас і кабачки приблизно такого ж розміру, як куряча грудка, і додайте на сковороду. Через деякий час посипте тростинним цукром та перцем каррі. Коли цукор розчиниться, додайте масло. Зачекайте, поки він розчиниться, і покрийте кремом.
Варіть каррі на повільному вогні близько 5 хвилин, поки соус трохи не загусне. Приправте соком лайма або лимона.
Варіть рис у киплячій підсоленій воді близько 10 хвилин. Потім злийте і дайте капати. Нарешті змішайте дрібно нарізану цибулю-цибулю.
Сервірування
Рис та куряче каррі подаємо в окремих мисках.
Тип: Ви можете спостерігати за трюком Марселя, як легко очистити ананас ТУТ.