Опис
Я поєднала осінні інгредієнти, і обід народився .
Резюме
Інгредієнти
| 250 | грамів | куряча грудка (1 шт) |
| 1⁄2 | шматок | капія |
| 200 | грамів | гарбуз |
| 2 | штук | яйця |
| 1 | чайна ложка | сіль |
| 1⁄2 | чайна ложка | куркума |
| 1 | шматок | невеликий перець чилі, зелень |
| 2 | ложки для супу | борошно |
| 1 | шматок | цибуля |
| 1⁄2 | шматок | червонокачанна - менша |
| 2 | ложки для супу | олія |
| 1 | децилітр | червоне вино |
| 2 | штук | яблуко менше |
| сіль, мл ні. перець | ||
| 1 | скибочка | вершкового масла |
Інструкції
Курячу грудку та гарбуз (можна використовувати решту холодильника) наріжте невеликими шматочками, перець маленькими котами. Додаю яйця, сіль і спеції. Я подрібнила петрушку, кілька листя шавлії та листя зеленого часнику. Добре перемішайте і залиште в холодильнику мінімум на 2 години.
Капусту натерти на тертці, як гарбуз, посипати невеликою кількістю солі. Цибулю нарізаю кубиками і смажу на олії, додаю капусту і трохи тушкую. Доливаю червоне вино, даю йому випаруватися, накриваю кришкою і тушкую. Потім я додав очищені і нарізані кубиками яблука і тушкував разом до м’якості. Яблука згустили його задухою - тепер його слід змішати, але структура мені дуже сподобалась, і я залишив це так. Врешті-решт я присмачив його спеціями, маслом і, якщо потрібно, сіллю та щіпкою цукру. Вершкове масло дає йому пюре.
Я додала до розпареного м’яса з гарбузом і смажених млинців з обох сторін борошно на злегка змащеній сковороді.