Курячі ніжки, мариновані в кефірі, займуть чільне місце серед фамільних фаворитів. Ви кидаєте це разом за лічені хвилини, але витрачайте кілька годин на час маринування. Ви можете запропонувати овочі на пару, салат, рис або будь-який сорт картоплі для нестримного делікатесу.
.
Курячі ніжки, мариновані в кефірі
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 цілі курячі ніжки
- 4 дл кефіру
- 4 столові ложки олії
- 3 чайні ложки солі
- 2 часник
- 1 чайна ложка майорану
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка меленого перцю
- Час підготовки: 15 хвилин
- Час підготовки: 1 год
Підготовка:
Вимийте стегна і витріть насухо. У пластиковій мисці змішайте кефір з сіллю, перцем, паприкою, олією та майораном, а потім видавіть часник. Обкачайте м’ясо і дайте суміші постояти в суміші принаймні чотири години, але ще краще маринувати ніч.
Змастіть деко, оберніть ним стегна. Полийте їх залишком маринаду і засуньте все це в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте 40-45 хвилин, перевернувши один раз. Якщо стегна м’які, але ще недостатньо червоні, поставте духовку на вищий рівень і смажте ще 10-15 хвилин.