Рецепт подав muhak
| Енергія | 597 ккал |
| Білок | 40,2 г. |
| Жир | 35,4 г. |
| Вуглеводи | 19,0 г. |
| Рецепт розділений на: порції | |
| Енергія | 113 ккал |
| Білок | 7,6 г. |
| Жир | 6,7 г. |
| Вуглеводи | 3,6 г. |
| Вага: грам | |
Інгредієнти
Складання рецепта
інгредієнти/3 порції
Пачос:
3 зубчики тертого часнику
1 чайна ложка гірчичної гірчиці
1 шт. подрібнений, свіжий або сушений чебрець
1 дл оливкової олії
перець, сіль
0,25 л пива
1 телевізор. крилата суміш спецій
3 курячі ніжки (зі шкірою)
Капуста на ліжко:
5 dkg копченого бекону
0,5 кг квашеної капусти
1 велика головка цибулини
1/2 шт. мелений кмин
1/2 ч. Ложки паприки
підготовка
Гірчицю, тертий часник, сіль, перець, чебрець, суміш спецій для птиці потрібно змішати з олією і змастити нею стегна. Ви повинні щільно покласти добре в коробку на стегна і залити пивом, щоб покрити. Ми ставимо його в холодильник, найкраще залишити на ніч, але якщо у нас не вистачає часу, для цього достатньо години-двох.
Вимийте квашену капусту.
Наріжте бекон невеликими кубиками і обсмажте, а потім обсмажте на ньому подрібнену цибулю. Зніміть з вогню, помішуючи червоний перець та насіння кмину. Поставте його знову на вогонь і додайте капусту.
Кип’ятити на повільному вогні кілька хвилин, а потім вилити у більшу єнинську миску або деко і рівномірно направити.
Зверху обмотуємо курячі ніжки, збризкуємо рясною половиною соку маринаду і ставимо в духовку, накриту на 1 годину. В останніх 5 судових процесах ми вмикаємо функцію гриля та змішування повітря. (якщо є)