Інгредієнти
- 250г курки
- -150г грибів
- -200мл вершків. Цегла вершків
- -Дві цибулини
- -Дві столові ложки борошна
- -Кетчуп або томатний соус
- -Гірчиця
- -Келих білого вина
- -Вершкове масло і оливкова олія
- -Цукор
- -Сіль
Підготовка
Крок 1
Додайте подрібнену цибулю на сковороду з великою кількістю олії і трохи вершкового масла. Коли його брашують, але до того, як він почне підрум’янюватися, додайте решту масла і борошна, помішуючи, щоб на ньому не утворилися грудочки.
Крок 2
Коли борошно достатньо підсмажене, додайте подрібнені гриби та келих вина. Курка нарізається кубиками і додається, коли гриби будуть готові; потім суміш залишають на сильному вогні, поки курка не підрум’яниться. Можна також робити в зворотному порядку, якщо віддають перевагу ніжним грибам
Крок 3
Вершки добре перемішують і додають столову ложку гірчиці та дві-три кетчупу, щоб підійти кожному. Сіль і цукор виправляються, з упором на останньому, якщо замість кетчупу використовувався томатний соус.
Крок 4
Дайте йому відпочити пару хвилин перед подачею з гарніром з вареного рису та солом’яної картоплі.
ЦЕЙ РЕЦЕПТ НАЙЗВИЧАЙНІШИЙ З ЯЛИНИНЕЮ, АЛЕ ВІН ДАЛ МЕНЯ ЗА КУРИНУ