естрагону

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (1 рейтинг)
  • Друк рецептів
  • Facebook для обміну

Список інгредієнтів

  • 300 гр курячих нарізок (серце, жуйка),
  • 2 моркви,
  • 1 петрушка,
  • 1 цибулина,
  • 1 середній селера,
  • 300 мл сметани,
  • 2 жовтки,
  • 50 гр рису,
  • сіль,
  • естрагон,
  • оцту або лимонного соку

Підготовка

Вимиті та збережені курячі субпродукти ставлять варитися. Піна, що утворюється, іноді знімається з кольору супу. Коли кишки майже звариться, додайте в суп збережені, промиті, подрібнені овочі та рис. Коли все звариться, подрібніть естрагон і додайте його, посоліть і замаринуйте суп. Яєчні жовтки змішують зі сметаною і змішують із соком, вилученим із супу, щоб загуснути суп. Доведіть до кипіння ще кілька хвилин і подавайте, знімаючи з вогню.