Цей рецепт особливий для тих днів, коли доводиться одужувати
Інгредієнти
- -1 тушка курки (у цьому випадку вільний випас)
- -1 цибулина
- -2 моркви
- -1 цибуля-порей
- -суп-локшина (1 жменя на людину)
- -Вода
- -Сіль
Підготовка
Крок 1
Покладіть тушку курки в скороварку разом з цибулею, цибулею-пореєм та морквою.
Покрити водою. Солимо і варимо близько 15/20 хвилин.
Крок 2
Вийміть тушку та овочі. Заповідник.
Дайте бульйону охолонути, а потім поставте в холодильник і зарезервуйте. (це може бути ідеально з ранку до вечора).
Крок 3
На ніч виймайте відвар з холодильника. Курячий жир згорнуться зверху. Заберіть все це і викиньте.
Крок 4
Поставте відвар нагріватися.
Поки ви йдете подрібнювати овочі на дрібні шматочки і додавати у бульйон.
Крок 5
Коли закипить, додайте локшину.
Варити 10 хвилин.
Готовий до подачі.
Зарезервуйте тушку, щоб зробити трохи крокетів, добре подрібнюючи шматочки курки.