переглянуто: 6789 разів
підготовлено: Я готував його також 117 разів
Оцініть рецепт самостійно:
від Arizs65
1. Відокремте яйця. Змішайте сир з яєчним жовтком, борошном, розпушувачем і 4 ложками цукрової пудри. Збийте білки з дрібкою солі у тверду піну. Спочатку ми змішуємо 2 столові ложки піни в сирній частині, потім потроху перевертаємо піну, що залишилася.
2. Вишні миємо, видаляємо кісточки, ловимо сік (нам знадобиться близько 2 дл, якщо потрібно, преси фрукти або залити водою). Беремо трохи домової сирної маси на долоні, наповнюємо вічко, а потім формуємо пельмені. Так ми продовжуємо, поки маса не закінчиться. Пончики обсмажують у гарячій кількості олії, а потім зливають на паперовому рушнику.
3. Вишневий соус: змішайте крохмаль з вишневим соком, додайте 2 столові ложки цукрової пудри і варіть. Тим часом розмішайте залишилися вишні. Подавайте вареники посипавши.
калорії: 119 ккал/шт
Для штук 15-18:
50 дкг сиру або рікотти
2 яйця
24 дкг борошна
1 пакет розпушувача
4 + 2 столові ложки цукрової пудри
щіпка солі
30 дкг насіння виходить
олія для смаження
1 столова ложка харчового крохмалю