- морква
- суп
- вершки
- вершковий суп
- імбир
- буряковий суп
- Рецепт
Не просто готуйте буряк у бульйоні, адже вершкове, приправлене також може стати самостійним отвором для обіду. Крім того, його швидко зробити, і він буде смачним. Турбулентність з цибулею-пореєм та імбиром робить його ще більш захоплюючим, а крем - шовковистим.
Буряковий крем-суп з вершками та імбиром
Інгредієнти:
- 60 дкг середньої моркви
- 2 дл вершків
- 0,5 штуки цибулі-порею
- 2 зубчики часнику
- 1 кубик супу
- 2 дкг вершкового масла
- сіль
- перець
- імбир
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 20 хвилин
Підготовка:
Очистіть цибулю-порей, наріжте його невеликими шматочками і протушкуйте. Додайте пресований часник і трохи пізніше очищену, обведену кружечком моркву. Залити літром води, потім кришити кубики супу і заправити сіллю, перцем, імбиром.
Варити 15-20 хвилин, поки буряк не стане м’яким, потім пюрировать за допомогою паличного міксера. Полийте кремом і варіть.
Крем-суп з брокколі також дуже корисний для здоров’я, переважно готують зі шпинатом.