- суп
- морква
- овочі
- морква
- овочевий суп
- Рецепт
Барвисті, легкі весняні супи надають освіжаючу дію як на тіло, так і на душу. Свіжі ніжні овочі швидко розм’якшуються, тому не потрібно довго готувати смачну їжу. Якщо ви хочете, ви можете зробити його ще більш насиченим, використовуючи суп-локшину та скибочками, але він також хороший густий.
Весняний овочевий суп
Інгредієнти:
- 3 моркви
- 2 ріпи
- 0,5 шт бульб селери
- 20 дкг зеленого горошку
- 2 дб фрі
- 1 пучок петрушки
- 1 шматочок цибулі
- 1 кубик супу
- 3 столові ложки олії
- 0,5 штуки кольрабі
- сіль
- перець
- червоний перець
- Час підготовки: 10 хвилин
- Час підготовки: 25 хв
Підготовка:
Очистіть овочі від шкірки, помийте і наріжте шматочками однакового розміру. Нагрійте олію, киньте картоплю, буряк, селера, ріпу, цибулю і обсмажуйте протягом трьох-чотирьох хвилин. Солимо, перчимо, посипаємо червоним перцем. Налийте два літри води і розсипте в ній кубики супу. Варити приблизно 15-20 хвилин або поки овочі не стануть м’якими. Додайте горошок і варіть ще п’ять-десять хвилин. Тим часом скуштуйте його, якщо потрібно, додайте ще спецій. В кінці посипте подрібненою петрушкою.
Ви також можете приготувати його з куркою овочевий суп. Тоді вам просто потрібно щось легке секунди після цього.